Літні сніданки повинні бути особливими: не надто ситними, легкими, смачними і обов'язково вітамінними. tochka.net пропонує тобі п'ять апетитних сніданків, які смачно почнуть твій день.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Сніданок №1. Вівсянка з ягодами
Класичний сніданок влітку набуває ягідних ноток.
Інгредієнти:
- 2 ст. ложки вівсяних пластівців,
- 2 ст. ложки ягід,
- 1 ст. ложка сметани,
- 1 ч. ложка цукру,
- щіпка солі,
- 1 склянку окропу.
Приготування:
- У глибокій тарілці змішай вівсяні пластівці, цукор і сіль.
- Залий пластівці окропом, щільно накрий кришкою і залиш на 5 хвилин, щоб вони запарилися.
- Візьми літні ягоди на вибір: полуницю, малину, суницю, смородину, чорницю тощо. Великі ягоди поріж.
- Додай у кашу ягоди, сметану і перемішай.
Сніданок №2. Яєчня з овочами
Для багатьох людей яєчня – невід'ємний атрибут початку дня. А в літній сезон вона збагачується вітамінними овочами.
Інгредієнти:
- 2 яйця,
- 1 ст. ложка вершкового масла,
- 1 кабачок,
- 0,5 цибулини,
- зелень: кріп, петрушка,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Цибулю поріж півкільцями і обсмаж на маслі 5 хвилин.
- Молодий кабачок поріж кружальцями завтовшки до 5 мм і відправ на сковорідку до цибулі ще на 5 хвилин.
- Переверни кабачки і вбий в них яйця.
- Покриши зелень, посип яєчню, обсмаж дві хвилини, посоли, поперчи і подавай.
Сніданок №3. Дієтичний овочевий салат
Пекінська капуста легша для шлунку і ніжніша на смак, ніж традиційна білокачанна.
Інгредієнти:
- 300 г пекінської капусти,
- 0,5 яблука,
- 1 ч. ложка лимонного соку,
- зелень: кінза, петрушка,
- 1 ст. ложка насіння кунжуту,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування
- Пекінську капусту тонко нашаткуй, трохи присоли і помни руками, щоб вона стала м'якше.
- Яблуко очисти від шкірки, потри на крупній тертці і скропи лимонним соком.
- Подрібни зелень.
- Змішай пекінську капусту з яблуком і зеленню, посоли, поперчи за смаком, додай кунжутне насіння, заправ оливковою олією і перемішай
- Дай салату настоятися кілька хвилин і подавай.
Сніданок №4. Капустяні оладки
Влітку навіть оладки можуть бути вітамінними. Спробуй незвичайний рецепт овочевих оладок.
Інгредієнти:
- 500 г капусти,
- 1 цибулина,
- 1 морква,
- зелень: кріп, петрушка,
- 2 яйця,
- 3 ст. ложки борошна,
- 3 ст. ложки олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Капусту нашаткуй, пробланшуй у підсоленій воді 3 хвилини і відкинь на друшляк.
- Дрібно поріж цибулю. Моркву натри на дрібній тертці. Подрібни зелень.
- З'єднай овочі та зелень, додай яйця, посоли, поперчи і перемішай.
- Потім додай просіяне борошно і замісити негусте тісто.
- Викладай ложкою тісто невеликими порціями на розігріту сковороду з олією і готуй, як звичайні оладки.
- Обсмажуй оладки з обох сторін по 2 хвилини до золотистого кольору.
Сніданок №5. Сирники з вишнею
Сир добре поєднується з ягодами, а вітамінні сирники – дуже гарний початок дня.
Інгредієнти:
- 300 г сиру,
- 1 яйце,
- 100 г вишні,
- 2 ст. ложки борошна,
- 2 ст. ложки цукру,
- 1 ч. ложка крохмалю,
- 1 ст. ложка олії,
- щіпка солі.
Приготування:
- З'єднай сир, яйце, просіяне борошно, цукор, сіль і заміси тісто.
- Вишні очисти від кісточок і трохи присип крохмалем.
- З тіста сформуй коржі, вклади у кожен кілька вишень, з'єднай краю, приплюсни і обваляй у борошні.
- Обсмаж сирники з двох боків на розігрітій сковороді в олії 5 хвилин до золотистої скоринки.
- Подавай сирники гарячими або остиглими зі сметаною або чаєм.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі