Якщо смажена або тушкована риба набридла, спробуй приготувати рибну запіканку. Це смачне і ніжне блюдо готувати дуже просто і досить швидко. tochka.net пропонує тобі три рецепта з різними інгредієнтами на твій смак. Вибирай будь-який і насолоджуйся ситною і корисниою стравою!
Рибна запіканка з картоплею і помідорами
Інгредієнти:
- Риба — 500 г
- Картопля — 4 шт.
- Помідори — 2 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Перець стручковий або червоний мелений — за смаком
- Сіль за смаком
- Сир твердий — 100 г
- Петрушка — для прикраси.
- Рослинна олія для обсмажування і змащування форми.
Спосіб приготування
- Філе риби поріж на невеликі кубики і замаринуй протягом години в соку лимона з перцем і сіллю.
- Відвари картоплю, остуди і поріж тонкими скибочками.
- Поріж цибулю півкільцями і злегка обсмаж на сковороді.
- Помідори наріж кубиками і натри сиру на крупній тертці.
- Форму для випічки змасти олією. Виклади першим шаром картоплю, другим — рибу, третім — помідори і четвертим — цибулю. Присип запіканку тертим сиром.
- Розігрій духовку до 180 градусів і випікай протягом 30 хвилин.
Готову страву посип рубаною петрушкою.
Рибна запіканка з рисом
Інгредієнти:
- Філе хека — 600 г
- Рис — 1 склянка
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Твердий сир — 200 г
- Перець чорний, орегано, сіль — за смаком
- Рослинна олія — для смаження
- Вершкове масло — 50 г
- Петрушка — пару гілочок.
Спосіб приготування
- Відвари рис.
- Філе хека поріж невеликими кубиками, посоли і обсип перцем і орегано.
- Поріж дрібно цибулю і тонко нашаткуй моркви. Обсмаж на сковороді.
- Додай в рис вершкове масло і обсмажену моркву з цибулею. Перемішай.
- Змасти форму для випічки вершковим маслом. Виклади першим шаром одну частину рису, потім рибу. Третім шаром виклади другу частину рису і потім посип тертим сиром.
- У розігрітій до 180 градусів духовці випікай 30-35 хвилин до золотистої скоринки. Перед подачею на стіл посип рубаною петрушкою.
Рибна запіканка з брокколі і сметаною
Інгредієнти:
- Філе риби — 500 г
- Брокколі (цвітна капуста) — 300 г
- Яйця — 3 шт.
- Сметана — 1 стакан
- Твердий сир — 200 г
- Сіль, перець за смаком
- Зелену цибулю і кріп — для прикраси.
Спосіб приготування
- Поріж філе риби на невеликі кубики, посоли і поперчи.
- Розділи брокколі або цвітну капусту на невеликі суцвіття.
- Змасти форму маслом, виклади рибу, потім — брокколі.
- Збий яйця, змішай зі сметаною і посоли трохи. Потім зелей цією сумішшю рибу. Зверху присип тертим твердим сиром.
- Розігрій духовку до 180 градусів і випікай протягом 30 хвилин.
Готову страву прикрась зеленою цибулею і кропом.
Нещодавно ми розповідали, як смачно приготувати вівсянку на сніданок: ТОП-3 рецепта.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі