Католический сочельник: выбирай вкусный рецепт (фото)

Что приготовить на католический сочельник: лучшие рецепты блюд западных христиан

   Постные рождественские блюда © Shutterstock

Что традиционно готовят на католический сочельник западные христиане? На этот праздничный ужин 24 декабря, накануне католического Рождества,  вся семья собирается за общим столом. Лучшие рецепты блюд, которые готовят на сочельник, читай на tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Главное блюдо на столе католиков – традиционная зерновая каша (как кутья у православных), которую приправляют медом, курагой и изюмом.

Также в рождественский сочельник принято готовить постные блюда из рыбы, овощей и фруктов. Поэтому на праздничном столе в канун католического Рождества можно увидеть блюда из капусты, белой фасоли, риса, бобов, смешанных с медом, рыбы и прочее.


Что католики готовят на Рождество: кутья с изюмом, маком и медом

Кутья: рецепт на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock

Ингредиенты:

  • пшеница – 1 стакан,
  • мак – 100 г,
  • грецкие орехи – 100 г,
  • изюм – 100 г,
  • мед – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Пшеницу свари до готовности, но так, чтобы она не разварилась.
  2. Мак провари 5-10 минут, отцеди и потолки в ступе.
  3. Орехи обжарь на сковороде, затем поломай на небольшие кусочки.
  4. Изюм обдай кипятком, воду слей, перебери ягоды, удалив плодоножки.
  5. Пшеницу, мак и орехи смешай с медом и изюмом.
  6. По вкусу также можно добавить курагу, цукаты или чернослив.

Что готовят на католический сочельник: рыба, запеченная с грибами и картофелем

рецепты на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock

Крупную рыбу (например, судак)  почисть, выпотроши и сделай косые надрезы с обеих сторон тушки. Положи в порезы по половине ломтика лимона.

Подготовленную рыбу уложи на смазанный жиром противень, разложи вокруг красивыми колечками репчатый лук, нарезанный кубиками картофель, кабачки и тонкие ломтики свежих грибов.

Рыбу посоли, поперчи, сбрызни оливковым маслом и водой.

Запекай рыбу в духовке при температуре до 180 градусов до готовности (время зависит от величины рыбы).


Блюдо в католический сочельник: овощное рагу

рецепты на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • картофель – 2-3 шт.,
  • морковь – 1 шт.,  
  • капуста – 300 г,
  • растительное масло – 2 ст. л.,
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

  1. В сковороде разогрей растительное масло и выложи свеклу, нарезанную кубиками. Туши на маленьком огне с закрытой крышкой 5 минут, не мешая.
  2. Добавь нарезанную кружочками морковь и мелко нарезанную луковицу. Туши под закрытой крышкой.
  3. Почисть картофель, порежь на части и добавь к овощам. Посоли и туши до полуготовности картофеля. 
  4. Затем выложи поверх овощей мелко нашинкованную капусту, присоли, добавь специи. Туши под крышкой еще 5 минут, пока капуста не станет мягкой.

Праздничный салат с креветками на католический сочельник

рецепты на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.,
  • помидоры – 1-2 шт.,
  • креветки – 300 г,
  • листья зеленого салата,
  • оливковое масло,
  • сок лимона,
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Помидоры нарежь.
  2. Креветки доведи до готовности.
  3. Аавокадо почисть, удали косточку, нарежь дольками.
  4. Зеленый салат порви руками, выложи на тарелку.
  5. Сверху – овощи и креветки.
  6. Для заправки смешай масло, лимонный сок, посоли, поперчи.

Что приготовить на католический сочельник: грибная икра

рецепты на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock

Ингредиенты:

  • сушеные грибы – 300 г,
  • лук – 3-4 головки,
  • чеснок – 3-4 зубка,
  • растительное масло,
  • соль, сахар, уксус, специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Замочи на 2-3 часа сушеные грибы, затем отвари их в небольшом количестве воды.
  2. После пропусти через мясорубку, вновь выложи в отвар и туши, пока не испарится лишняя влага.
  3. На растительном масле обжарь мелко нарезанный лук и выложи его к грибам.
  4. Добавь по вкусу сахар, соль и уксус, охлади и заправь мелко нарезанным чесноком.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали, что должно быть на столе в Новый год Свиньи 2019. Советы и фото смотри по ссылке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Для тебя католическое Рождество праздник или просто выходной день?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net