Домашний лимончелло со сливками и молоком

Приготовь тягучий и ароматный крем-ликер самостоятельно

tochka.net
tochka.net
автор
8 декабря 2021, 14:00
рецепты
Домашний лимончелло с молоком и сливками © depositphotos.com

Редакция tochka.net подготовила для тебя рецепт очень вкусного лимончелло на основе сливок и молока.

Лимончелло — это популярный итальянский лимонный ликер, который настаивается на кожуре лимонов, поэтому для приготовления напитка используются только свежие ароматные лимоны.

Существует две разновидности ликера лимончелло: классический и крем-ликер. Для приготовления классического лимончелло используется вода, которая для крем-ликера заменяется молоком и сливками. Кроме того, в рецепт Лимончелло также входит сахар и спирт высшего качества.

Традиционно лимончелло готовится около 3 месяцев, но в домашних условиях время приготовления обычно сокращается в среднем до 15 дней.

Домашний лимончелло с молоком и сливками

Ингредиенты:

  • 7 крупных лимонов
  • 0,5 л водки
  • 1 кг сахара
  • 0,5 л сливок (жирностью не менее 20%)
  • 0,5 л молока (жирностью 3,5%)
  • щепотка ванилина

© shutterstock.com

Приготовление:

  1. Хорошо вымой лимоны. Аккуратно, стараясь не задевать белую пленку, счисти с них цедру. Проще всего это сделать при помощи овощечистки.
  2. Сложи всю цедру в банку и залей водкой. Перелей в банку, закрой крышкой и поставь в холодильник или в любое другое прохладное темное место на 15 дней.
  3. Смешай сливки с молоком, добавь сахар и ванилин, закипяти и остуди.
  4. Добавь в охлажденную молочную массу процеженную настойку с лимоном и водкой.
  5. Перемешай, перелей в бутылку и отправь в холодильник еще на 10 дней.
  6. Подавай лимончелло в предварительно замороженных в морозильной камере высоких рюмках.

Приятного аппетита!


Попробуй приготовить простые коктейли из культовых кинофильмов.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (3)

символов 999
  • Валерий Терленко 3 года назад

    Тебе нравится лимончелло?
    Ответ: так !!!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Mpak 3 года назад

    Интересно какая крепость получается в конечном итоге?

    Прокомментировать Мне нравится
  • Александр Таранец 4 года назад

    Тобі подобається лимончелло?
    Ответ: Так.
    Але у мене свій рецепт. Необхідно 3 лимона, 750 мл спирту, 1 л води та 500 гр цукру.
    З лимонів знимаемо цедру та вичавлюємо сік. Цедру і сік заливаємо спиртом та настоюємо 5 діб.
    З води та цукру готуємо сироп, охолоджуєм та змішуєм з профільтрованим настоем. Настоюєм 30 діб. Споживати розумно і охолодженим.

    Прокомментировать Мне нравится