Салат по-баварськи

Zaya
Рецептов: 49

Рейтинг блюда: 3

3 голоса

Время до 1 часа

Порции 2 порции

Калории Много

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Шинка 200 г
• Сир гауда 200 г
• Цибуля 4 шт.
• Маринований огірок 4 шт.
• Зелена цибуля 0 на свой вкус
• Петрушка 0 на свой вкус
• Олія 100 мл
• Буряк 1 шт.
• М'ясний бульйон 0 стакан
• Оцет 0 стакан
• Пиво 3 ст.л.
• Майоран 1 ча.л.
• Кмин 0 щепотка
• Сіль 0 на свой вкус
• Перць 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Шинку, сир та огірки наріжте тонкими смужками. Почистіть цибулю та тоненько наріжте кільцями. Опустіть цибулю у підсолену киплячу воду та потримайте 4-5 хвилин. Потім воду злийте, цибулю обсушіть та охолодіть. Наріжте зелену цибулю та подрібніть петрушку. Усі інгредієнти викладіть у салатницю та обережно перемішайте. Для бурякового сиропу наріжте 1 невеликий буряк на шматочки та зваріть у невеликій кількості води до м’якості. Додайте 1 ст. ложку цукру, трохи поваріть та злийте рідину. Для соусу перемішайте олію, оцет, бульйон, пиво та буряковий сироп до однорідної маси. Приправте майораном, кмином, сіллю та перцем. Полийте салат соусом. Поставте на півгодини в холодильник, потім приправте за смаком.