Спагетті карбонара

Olga
Рецептов: 36

Рейтинг блюда: 5

7 голосов

Время до 1 часа

Порции 3 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Спагетті 400 г
• Шинка 350 г
• Оливкова олія 2 ст.л.
• Жовток 4 шт.
• Пармезан 75 г
• Вершки 225 г
• Часник (зубчики) 2 шт.
• Сіль 0 на свой вкус
• Перець 0 на свой вкус
• Шинка 350 г
• Оливкова олія 2 ст.л.

Процесс приготовления

Часник очистити і подрібнити. Розігріти в сковороді оливкову олія, обсмажити в ній часник 1 хв.
Додати нарізану кубиками шинку, готувати 3 хв. Збити вершки з жовтками, додати пармезан. Посолити, поперчити.
Відварити спагетті. Додати в сковороду з шинкою. Влити соус і на повільному вогні готувати до загустіння 7-8 хв.