Грудки в сливках

Khristina Zaiats
Рецептов: 17

Рейтинг блюда: 3

3 голоса

Время до 1 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Куриные грудки 600 г
• Чеснок 0 на свой вкус
• Помидоры консервированные (перетертые) 3 ст.л.
• Лимон 1 шт.
• Сливки 100 г
• Картофель 4 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Растительное масло 1 ст.л.
• Лук 1 шт.

Процесс приготовления

Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку, сотейник или вот такую глиняную форму, как у меня. Посуду смазываем изнутри растительным маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем мелко измельченным луком.
Вливаем граммов 100 нежирных сливок так, чтобы сливки немного покрыли лук. Выжимаем на сливки 1 лимон.
Добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров.
Картофель режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки».
Продукты можно слегка посолить сверху и поперчить черным перцем. А посуду -поставить в разогретую до 200 градусов духовку на решетку чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно полчаса. Через полчаса натираем на терке граммов сто любого сыра, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром как грудки, так и остальные ингредиенты блюда. Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет.