Банановый хлеб

Zaya
Рецептов: 49

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Банан 3 шт.
• Соль 1 ча.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
• Сахар коричневый 70 г
• Мука 500 г
• Грецкий орех 150 г

Процесс приготовления

Бананы очистить и превратить в пюре с помощью блендера.
В банановое пюре долить воды, чтобы получилось 300-320 мл жидкости, добавить сахар и соль.
Муку просеять в большую миску и добавить дрожжи.
В муке сделать углубление и влить туда банановую смесь.
Собрать тесто в шар и интенсивно месить минут 10, а затем поставить в теплое место на 40-50 минут для подъема.
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, добавить в него нарезанные орехи, сформировать небольшие батончики или булочки и выложить на посыпанной мукой противень. Можно посыпать сверху коричневым сахаром или смазать медом.
Дать батончикам постоять 15-20 минут, чтобы они немного поднялись, а затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.