Глинтвейн

peach
Рецептов: 12

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Черный перец (горошек) 3 шт.
• Гвоздика 4 шт.
• Мускатный орех 0 на свой вкус
• Цедра лимона 10 г
• Вино красное 450 мл
• Лавровий листок 1 мл
• Сахар 1 ст.л.

Процесс приготовления

Из закромов родины были извлечены вино и специи (черный перец горошком, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех). Для придания напитку нотки пикантности я еще добавила цедру лимона. Из расчета на 2 кружки вина (около 400-450 мл) я взяла 0,5 кружки воды и закипятила ее.
В кипящую воду отправились 1 лавровый лист, 4 горошины черного перца, 3 палочки гвоздики, 1,5 столовых ложки сахара и цедра лимона. Все это кипит на среднем огне около 5 минут, а потом сливается в заварник и настаивается еще минут 5.
Теперь вино. Мы взяли полусухое Каберне.
В теплое вино добавляем кипяченую воду со специями. После добавления всех компонентов глинтвейн, постоянно помешивая, нагревают на медленном огне. Основной постулат приготовления - глинтвейн ни при каких обстоятельствах не должен закипать, иначе о
Когда глинтвейн готов его процеживают через ситечко.