Тушеная капуста под соусом

Яна Бурова
Рецептов: 9

Рейтинг блюда: 4

3 голоса

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Говяжий фарш 500 г
• Морковь 200 г
• Капуста 1300 г
• Чесночный соус 20 мл
• Итальянский соус 20 мл
• Петрушка 20 г
• Свиной фарш 500 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Сметана 200 г
• Французский соус 20 мл
• Кинза 20 г
• Укроп 20 г

Процесс приготовления

Обжарить фарш на растительном масле, лучше использовать фарш домашнего приготовления, но за неимением используйте покупной.
Нарезать лук и морковь.
Немного обжарив фарш, добавить в него лук и морковь.
Нарезать кубиками капусту.
Добавить капусту в фарш и слегка обжарить.
Переложить в казан или глубокую посуду для тушения, чтобы ничего не вываливалось на плиту.
Готовим соус: Смешать сметану, чесночный, итальянский и французский соусы.
Соус добавить в капусту, туда же добавить и специи. Специи и соль добавляйте по вкусу. Тушить в течение 15 мин.