Жареный сулугуни с картофелем и помидорами

Яна Бурова
Рецептов: 9

Рейтинг блюда: 5

5 голосов

Время до 30 мин

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Сулугуни 1 кг
• Помидор 1 шт.
• Картофель 1 шт.

Процесс приготовления

Нарезаем большими красивыми кругляшами помидор и раскладываем по сковородке.
Тонко-тонко нарезаем большими кругами картошку и раскладываем сверху (тонко чтобы пропекся, пока все не сгорит).
Сверху все закладываем порезанным сулугуни толстым слоем. Сулугуни много не бывает.
Закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь.
Запекаем до готовности картошки. Проверять ее готовность можно например зубочисткой – готовая картошка мягкая и легко протыкается. Как только картошка прожарилась, снимаем крышку и даем постоять на огне без крышки еще минуту – две.
Снимаем с огня и посыпаем зеленью. Если вы готовите только для себя, то вам повезло – самое вкусное есть прямо с горячей сковородки, ибо переложенный на тарелку сулугуни достаточно быстро остывает.