Сладкий мятный песто

Olga
Рецептов: 36

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Сахар-песок 50 г
• Мята свежая 50 г
• Мед 80 г
• Миндаль 100 г
• Эстрагон 50 г

Процесс приготовления

Сделайте сахарный сироп из 100 мл воды и пары столовых ложек сахара, прокипятите и остудите. Миндаль залейте кипятком, очистите и подсушите.
У мяты и эстрагона удалите стебли, оставив только листья. Можно обойтись и просто мятой, но эстрагон привносит туда очень интересные нотки.
Все вместе измельчите в блендере как можно сильнее.
Добавьте в смесь сироп.
Положите мед (не застывший, но и не слишком жидкий) и еще раз взбейте как следует.