Фаршированные кабачки

tochka_209004
Рецептов: 17

Рейтинг блюда: 5

7 голосов

Время до 1 часа

Порции 5 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Рис длиннозернистый 100 г
• Кабачки 500 г
• Петрушка 20 г
• Говяжий фарш 300 г
• Сливки 100 мл
• Соль 3/4 ча.л.
• Лук 1 шт.
• Лук зеленый 30 г
• Перц черный молотый 1/4 ча.л.
• Сметана 100 г

Процесс приготовления

Сварите рис до полуготовности, слейте воду. Пока рис варится, можно делать все остальное. Молодые кабачки нужно нарезать поперек на 5-6 частей, затем из каждой части стол
Мякоть кабачков измельчите в блендере вместе с луком и зеленью.
Соедините овощи с фаршем.
Добавьте рис, соль, перец и перемешайте до однородного состояния.
Плотно наполните кабачки получившимся фаршем и положите в форму для запекания.
Соедините сливки со сметаной и полейте этой смесью кабачки. Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут при 190 градусах.