Котлета по-киевски с сюрпризом

Khristina Zaiats
Рецептов: 17

Рейтинг блюда: 5

7 голосов

Время до 1 часа

Порции 3 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Куриное филе 4 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Чеснок 0 г
• Яйцо 1 г
• Мука 2-3 ст.л.
• Панировочные сухари 0,5 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Соль 0 ст.л.
• Перец 0 ст.л.

Процесс приготовления

Взять куриное филе, помыть его в холодной воде и слегка отбить (молотком).
Далее нарезать помидоры; загрузить в блендер вместе с чесноком и сливочным маслом; довести до пюреобразного состояния.
Добавить к куриному филе соль и перец; намазать нашей смесью каждый кусок филе.
Взять 3 миски; в одну насыпать муку, в другую разбить яйцо, а в третью положить панировочные сухари. Обвалять куски куриного филе в муке, затем обмакнуть в яйце, а потом положить в сухари.
Обжарить на растительном масле (средний огонь – примерно по 10 минут с каждой стороны) до хрустящей корочки. Переложить котлеты в форму, налить немного холодной воды, закрыть крышкой и печь в духовке примерно 10 минут (при температуре 220 градусов).