Курица в сметанном соусе

Zaya
Рецептов: 49

Рейтинг блюда: 4

4 голоса

Время до 1 часа

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Курица 1 кг
• Сметана 400 г
• Вода 500 мл
• Мука 2 ст.л.
• Лук 1 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Чеснок (зубчики) 1-2 ст.л.
• Соль 0 ст.л.
• Зелень 0 ст.л.

Процесс приготовления

Взять курицу, помыть её и мелко нарезать; добавить в сотейник. Смешать сметану с водой, добавить к курице; поставить сотейник на средний огонь.
Когда жидкость закипит, уменьшить пламя, отлить 0,5 стакана соуса, охладить, в охлаждённый соус добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков; тушить курицу на слабом огне под закрытой крышкой в течение 40 минут. Помыть зелень укропа и лук; мелко нарезать их. Обжарить лук на разогретой с растительным маслом сковороде 2-3 минуты на среднем огне.
За 5 минут до готовности добавить обжаренный лук, помешивая, добавить разведенную в бульоне муку. В готовое блюдо добавить чеснок и зелень укропа.