Пирог со сгущенкой

tochka_209004
Рецептов: 17

Рейтинг блюда: 5

5 голосов

Время до 1 часа

Порции 5 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Песочное печенье 300 г
• Яичный желток 3 шт.
• Лимон 1/2 шт.
• Сливочное масло 80 г
• Молоко сгущенное 400 мл

Процесс приготовления

Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут. Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.