М'ясо в лаваші

sjdnak
Рецептов: 23

Рейтинг блюда: 4

7 голосов

Время до 1 часа

Порции 3 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Яловича вирізка 300 г
• Бараняча вирізка 300 г
• Морква 200 г
• Перець чорний мелений 1/4 ча.л.
• Паприка мелена 1/2 ча.л.
• Картопля 300 г
• Лаваш 8 шт.
• Свиняча вирізка 300 г
• Цибуля 1 шт.
• Баклажани 300 г
• Перець чілі мелений 1/4 ча.л.
• Сіль 1/2 ча.л.
• Оливкова олія 40 мл

Процесс приготовления

Нарізати м'ясо маленькими шматочками та обсмажити на гарячій сковорідці до готовності, не закриваючи кришкою. Головне - не пересушити!
Додати дрібно нарізану моркву та цибулю, трохи протушкувати.
Далі почистити та дрібно нарізати баклажан. Додати у м'ясо. Томити на вогні до готовності. Страву поперчити, посолити та додати спеції за смаком.
Усе перемішати і дати ще трози протушкуватися.
Окремо підсмажити картоплю, дрібно нарізану.
Один лаваш нарізати на стрічки, щоб ними зав'язувати інші лаваші. У розгорнутий лаваш додати начинку.
Лаваш загорнути і зав'язати.
Поставити в духовку, розігріту до 160 градусів, на 20-30 хвилин.