Біфштекс по-мексиканськи

Zaya
Рецептов: 49

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Яловичина 500 г
• Перець чорний мелений 1/4 ча.л.
• Перець солодкий 1 шт.
• Помідори 250 г
• Петрушка 20 г
• Сіль 1/4 ча.л.
• Цибуля 1 шт.
• Часник (зубчики) 4 шт.
• Цибуля зелена 20 г

Процесс приготовления

М'ясо ріжемо на стейки поперек волокон, змазуємо олією, солимо, перчимо та обжарюємо на гарячій сухій пательні так, щоб зверху вона підсмажилось, а всередині залишилось рожевим (близько 10 хвилин).
Готове м'ясо треба перекласти на тарілку та поставити у тепле місце, щоб воно не вичахло. На тій само пательні обсмажуємо нарізану цибулю, перець та часник протягом 10 хвилин.
Після цього до овочів покласти нарізаний помідор та тушкувати ще 5 хвилин, щоб він лиш трохи став м'яким. Викласти овочі поверх м'яса, прикрасити зеленню та подавати.