Салат з фрізе

annbo
Рецептов: 32

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Яйце 1 шт.
• Оливкова олія 100 мл
• Часник (зубчики) 1 шт.
• Цукор-пісок 5 г
• Перець чорний мелений 1/2 ча.л.
• Фрізе 200 г
• Шинка 400 г
• Оцет винний 40 мл
• Діжонська гірчиця 1/2 ча.л.
• Руккола 100 г
• Сіль 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Помили листки салату, дати їм висохнути.
Зварити яйця, дрібно нарізати. Обжарити до золотистої шкоринки тонко нарізаний бекон.
Заправка: в олію додати дрібно нарізану шинку, гірчицю, перець, сіль, цукор, перемішати і додати оцет. Покласти у банку і добре струсити.
Змішати листки салату фрізе з рукколою, викласти на блюдо 2/3 від всієї маси салату, згори полити заправкою, викласти нарізані яйця і обсмажений бекон.
Накрити салатом, що залишився і ще раз заправити соусом.