Острая аджика

annbo
Рецептов: 32

Рейтинг блюда: 4

4 голоса

Время до 30 мин

Порции 8 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Болгарский перец 1,2 кг
• Чеснок 250 г
• Петрушка (пучки) 1-2 шт.
• Горький перец 2-3 шт.
• Соль 2 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Уксус 2 ст.л.

Процесс приготовления

Овощи перемолоть в комбайне или в мясорубке.
Чеснок желательно измельчать вместе с перцем, чтобы полезные фитонциды не улетучивались.
Добавить специи.
Тщательно перемешать, разложить по баночкам. Хранить в прохладном месте. Для смягчения остроты при употреблении можно добавить томат.