Синенькие в томатной массе

annbo
Рецептов: 32

Рейтинг блюда: 5

4 голоса

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Томатный сок 3 л
• Соль 1 ст.л.
• Уксус 1 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Тертый чеснок 2 ст.л.
• Приправы 0 на свой вкус
• Подсолнечное масло 2 л
• Баклажаны 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Взять 3 литра томатного сока, добавить 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку уксуса, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки тертого чеснока, пряные приправы, 2 литра подсолнечного масла.
В эту кипящую смесь положить целые некрупные баклажаны. Варить до мягкости (проверить можно прокалывая спичкой).
Разложить по стерильным банкам, залить той же горячей подготовленной смесью. Закатать банки.