Торт;сыр и мышки

irene_osica
Рецептов: 4

Рейтинг блюда: 5

63 голоса

Время до 1 часа

Порции 5 порций

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Яйца 5 шт.
• сахар 3 стакан
• сода 0,25 ча.л.
• какао 3 ст.л.
• лимонный сок 1/2 ст.л.
• мука 1/5 стакан
• апельсины 3 шт.
• сметана жирная 750 г

Процесс приготовления

Готовим тесто: Белки отделить от желтков. Белки взбить 10 мин., добавить сахар-3 ст. и взбиваешь ещё 10 мин.
Продолжая взбивать добавляем желтки по-одному. Затем какао и аккуратно перемешиваем, прибавляем муку и гашеную в лимонном соке соду.Всё аккуратно перемешиваем.
На форму выстилаем бумагу для выпечки и смазываем её сливочным маслом. Тесто выливаем в форму и выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности. Готовый корж вынимаем из духовки,остужаем и разрезаем на кубики со стороной примерно 3-3,5 см
Готовим Крем: Сметану взбиваем с 1,5 ст. сахара до растворения сахара. Берем блюдо и начинаем укладывать наш торт. Каждый кусок обмакиваем в крем и раскладываем по тарелке слой. На него выкладываем немного порезанных апельсинов. Далее следующий слой бисквита с кремом и ананас. Выкладываем в нужной форме. Для украшения и мышки – мастика.