Помидоры на гриле, фаршированные рисом

23.07.2010 13:03
Помидоры на гриле, фаршированные рисом
Рейтинг блюда: 5
2 голоса
Время

до 1 часа
Порции

6 порций
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • помидоры 6 шт.
  • дикий рис 1 стакан
  • подсолнечные семечки 50 г
  • кедровые орешки 50 г
  • каперсы 50 г
  • зеленый лук 0 на свой вкус
  • кинза 0 на свой вкус
  • чеснок 1 шт.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль, перец 0 на свой вкус

Процесс приготовления

  1. Дикий рис отварить в подсоленной воде. Перья зеленого лука и веточки кинзы нарезать мелко. На сухой сковороде обжарить подсолнечные семечки и кедровые орешки.
  2. Отдельно на растительном масле обжарить дольки чеснока. Смешать подсолнечные семечки, кедровые орешки, чеснок, зеленый лук, кинзу, каперсы и рис. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, добавить специи на свой вкус.
  3. С помидоров срезать "крышечки" и аккуратно удалить сердцевину. Сердцевину мелко нарезать и добавить к рису.
  4. Нафаршировать помидоры рисовой начинкой и накрыть "крышечками". Завернуть каждый помидор в фольгу и поставить на гриль. Запекать до готовности.
Конкурсный рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Комментарии

символов 999