Рогалики с начинкой из кураги

Arakataka
Рецептов: 22

Рейтинг блюда: 5

13 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• молоко 1 стакан
• маргарин 250 г
• дрожжи 100 г
• сахар 1 ча.л.
• ванильный сахар 1 пакетик
• яйца 4 шт.
• сметана 100 г
• мука 4 стакан
• сахарная пудра 1 ст.л.
• курага 250 г
• коксовая стружка 50 г
• соль 0 щепотка

Процесс приготовления

Дрожжи и ванильный сахар растворить в теплом молоке, оставить на 10 минут.
Взбить 2 яйца с сахаром. Добавить сметану, растопленный маргарин, щепотку соли, просеянную муку.
Замешать тесто, чтобы не прилипало к рукам. Хорошо вымешать и раскатать из него круг. Разрезать круг на 16 сегментов.
Для приготовления начинки яичные белки взбить с сахарной пудрой, смешать с курагой и кокосовой стружкой.
Из теста сформировать рогалики, накладывая на широкую часть сегмента начинку и заворачивая его.
Рогалики выложить на смазанный маслом противень. Смазать взбитыми яичными желтками. Выпекать при температуре 180 С на протяжении 45 минут, пока изделия не подрумянятся.