Мясо в винном соусе с медом

Arakataka
Рецептов: 22

Рейтинг блюда: 4

6 голосов

Время 2 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• мясо 1 кг
• вино мускат 50 мл
• мед 200 г
• лук 2 шт.
• морковь 200 г
• сливочное масло 15 г
• лавровый лист 2 шт.
• соль и перец 0 на свой вкус
• лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Натираем мясо солью и перцем. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим мясо на смазанном маслом противне. Время от времени поливаем мясо вином.
Через 30 минут мясо смазываем медом, добавляем лавровый лист и запекаем еще 1 час, поливая выделившимся соком.
Очищенный лук и морковь нарезаем, обжариваем на сливочном масле.
Отдельно смешиваем 1 ст. ложку сока, оставшегося после выпечки, сок 1 лимона, немножко меда и воды, кипятим и поливаем этим соусом мясо. Подаем мясо с овощами.