Пирог с овсяной крошкой

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 5

24 голоса

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Мука пшеничная 250 г
• Сливочное масло 150 г
• Овсяные хлопья 60 г
• Сахар 8 ст.л.
• Соль 0 щепотка
• Творог 500 г
• Сливы 200 г
• Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

В большой миске смешать муку и сливочное масло нарезанное кубиками. Растереть масло с мукой пальцами до состояния крошки.
Добавить сахар, соль и овсяные хлопья, перемешать. Разделить получившееся тесто- крошку на 2 части.
Слегка взбить яйцо с сахаром, добавить творог и хорошенько смешать (лучше блендером). Должна получиться гладкая однородная масса.
Из слив удалить косточки, разрезать на дольки.
На дно смазанной формы выложить половину крошки, прижать. Сверху на тесто выкладываем толстым слоем творожную начинку и на неё сливы (вдавите их в творог). И присыпать всё это оставшимся тестом.
Поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку, примерно минут на 40, пока пирог не зарумянится.
Достать из духовки и дать немного остыть, чтоб было удобней нарезать – пирог довольно рассыпчатый.