Клубника с творожным муссом и соусом бальзамико

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 5

46 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Клубника 500 г
• Мёд 2 ст.л.
• Бальзамический уксус 4 ст.л.
• Сливки 3 ст.л.
• Сахарная пудра 3 ст.л.
• Творог 5 ст.л.

Процесс приготовления

Вымыть и высушить клубнику, разрезать каждую ягоду на 4 части (или пополам, если ягоды мелкие).
В небольшой кастюле смешать мед и бальзамический уксус и поставить на медленный огонь, пусть покипит несколько минут, пока соус не загустеет.
Взбить сливки с половиной сахарной пудры (добавляйте по вкусу), до мягких пиков. Творог с оставшейся пудрой прокрутить в блендере, чтобы получилась однородная масса. Аккуратно смешать творог со сливками. Накрыть пленкой и поставить в холодильник примерно на час.
Заполнить формочки в которых будет подаваться десерт клубникой наполовину, полить ягоды остывшим соусом из бальзамического уксуса и меда по вкусу и сверху щедрую порцию творожного мусса. Подавать сразу же.