Гранита из черной смородины

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 5

83 голоса

Время 2 часа

Порции 3 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Черная смородина 300 г
• Сахар 50 г
• Вода 1 стакан
• Сок лимона 1 ст.л.

Процесс приготовления

Измельчаем ягоды в блендере, потом перетираем через сито.
В небольшой кастрюльке варим сироп из сахара, лимонного сока и воды, остужаем его и вливаем в ягодное пюре. Хорошо перемешиваем и выкладываем в стеклянный или пластиковый контейнер, такой чтобы в морозильную камеру поместился.
Ставим замораживаться. Первые два часа периодически перемешиваем ягодную смесь вилкой (каждые 30 минут), чтобы она не застыла одним сплошным куском льда.
Минут за 5-10 до подачи вынуть граниту из холодильника, наскрести вилкой лёд и разложить по бокалам.