Салат из зимних овощей

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 5

105 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Морковь 3 шт.
• Фенхель 1 шт.
• Редис 5 шт.
• Свекла 1 шт.
• Капуста белокачанная 200 г
• Капуста краснокачанная 200 г
• Лук сладкий 2 шт.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Сок лимона 0 на свой вкус
• Натуральный йогурт (или сметана) 100 мл
• Горчица с зернами 1 ст.л.
• Укроп 0 на свой вкус
• Петрушка 0 на свой вкус
• Мята 0 на свой вкус
• Соль 0 на свой вкус
• Черный перец молотый 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Все овощи нашинковать соломкой, как можно тоньше (удобнее всего это сделать с помощью комбайна).
Смешать их все вместе, добавить йогурт, соль, перец, оливковое масло, мелко порубленную зелень, горчицу, сок лимона
Очень хорошо все перемешать, чтобы заправка покрыла все овощи.
Подавать с мясом. Приятного аппетита!