Закусочный картофельный салат

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

80 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Картофель 300 г
• Сельдь соленая (филе) 200 г
• Грибы маринованные 250 г
• Огурец соленый 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Уксус 1 ст.л.
• Оливковое масло 4 ст.л.
• Соль 0 на свой вкус
• Перец черный 0 на свой вкус
• Сахар 0 на свой вкус
• Петрушка 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Очистите и нарежьте крупными ломтиками.
Огурец нарежьте полосками, лук - тоненькими полукольцами. Грибы откиньте на дуршлаг, слегка промойте холодной водой, обсушите.
Филе сельди нарежьте полосками шириной 1-1,5 см. Положите все подготовленные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.
Приготовьте заправку, смешав уксус и масло, приправив его перцем, сахаром и солью. Выложите продукты в салатник, полейте заправкой.
Украсьте салат несколькими веточками свежей петрушки. Приятного аппетита!