Паска "Селянська"

Лариса Гудим
Рецептов: 1

Рейтинг блюда: 5

23 голоса

Время 3 часа

Порции 10 порций

Калории Много

Сложность Высокая

Ингредиенты

• мука 1 кг
• дріжджів 50 г
• молоко 2 стакан
• яйця 10 шт.
• сахар 250 г
• вершкового масла 150 г
• горілка 1 ст.л.
• родзинок 100 г
• ванілін 1 на свой вкус

Процесс приготовления

Опара- молоко зігріти, дріжджі розтерти з ложкою цукру і поставити в тепле місце, щоб підійшли приблизно на 1 час
Жовтки, цукор, сіль стерти в однорідну масу, додати 750 гр муки, вимісити тісто, додавши те, що вже підійшло.
Коли зійде - поступово додати тепле розтоплене масло, збиті на піну білки, вимісити, дати тісту підійти ще раз.
Потім вмісити родзинки, які обваляти перед тим в муку ( для рівномірного розподілення в тісті), добре вимісити.
Виробляємо колобки і складаємо у форми на 1/2 висоти,даємо підрости , змащуємо яйцем , печемо в добре розігрітій духовці, або печі
Охлоджені Паски змастити білком ,збитим з цукром ,і прикрасити мармеладом або квіточками з кольорового бізе!
Готуйте і печіть на здоров"я!!!Смачного!!!