Зеленый салат с красной рыбой и икрой

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

32 голоса

Время до 1 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Слабосоленая красная рыба 200 г
• Картофель 200 г
• Салат-латук или другой листовой салат 300 г
• Яйцо 2 шт.
• Лук зеленый (перья) 4 шт.
• Икра 5 ча.л.
• Сок лимона 1 ст.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Бальзамический уксус 1 ст.л.
• Соль 0 на свой вкус
• Перец 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Зеленый салат промойте и обсушите. Измельчите.
Картофель нарежьте дольками и поджарьте или запеките.
Выложите листья салата на тарелку, сверху поместите картофель и выложите на него кусочки тонко нарезанной рыбы.
Яйца отварите, остудите и очистите. Разрежьте на 4 части и поместите по краям тарелки.
На яйца выложите понемногу икры.
Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и сок лимона. Слегка посолите, поперчите.
Полейте салат сверху заправкой, украсьте перьями зеленого лука и подавайте. Приятного аппетита!