Кофе со льдом "фраппе" / Φραπέ

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 5

87 голосов

Время до 30 мин

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Растворимый кофе 1 ча.л.
• Сахар 1 ча.л.
• Холодная вода 1 ст.л.
• Молоко или вода 200 мл
• Кубики льда 6 шт.

Процесс приготовления

Самое главное чтоб была пена, как можно больше пены - без неё фраппе не фраппе, поэтому без некоторых приспособлений тут не обойтись. Например, вот такого шейкера (кстати, можно взять обычный или вообще простую банку с крышкой )
Готовится фраппе так: 1-1,5 ложки растворимого кофе, сахар по вкусу (у меня 1,5 ч. ложки) и 1 ст. л. холодной воды взбиваем в шейкере до образования пены.
Делать это придется довольно энергично, чтобы кофе и сахар хорошо растворились. Для облегчения процесса можно добавить кубики льда прямо в шейкер, тогда взобьется быстрее, но будет очень шумно :)
Образуется стойкая пена, доливаем остальную воду или молоко тонкой струйкой по стеночке, чтобы пена не опала.
Можно пить: "скето" - то есть без сахара, "метриос" - средней сладости, "гликос" - сладкий, "ме гала" - с молоком.
Обязательно кладутся кубики льда! Очень вкусно!