Оладушки из картофеля и цуккини с сыром

Мила М
Рецептов: 100

Рейтинг блюда: 5

60 голосов

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Картофель 4 шт.
• Кабачки или цуккини 3 шт.
• Тертый сыр 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Укроп 50 г
• Соль 0 на свой вкус
• Черный перец молотый 0 на свой вкус
• Растительное масло для жарки 4 ст.л.

Процесс приготовления

Натереть на терке картофель и цуккини, посолить и дать стечь жидкости. Если жидкости много - отжать.
Добавить яйцо, сыр, муку, измельченный укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все смешать.
Разогреть растительное масло на большой сковороде, сформировать котлетки (или выкладывать массу ложкой) и жарить до образования золотистой корочки.
Оладушки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Можно использовать в качестве гарнира, но очень вкусно и просто так! И теплыми и холодными. Приятного аппетита!