Тимбаль из лосося со сливочным сыром

Мила М
Рецептов: 100

Рейтинг блюда: 5

49 голосов

Время до 1 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Филе лосося 200 г
• Сливочный сыр 6 ст.л.
• Салат-латук или другой листовой салат 200 г
• Огурец свежий 2 шт.
• Сок лимона 1 ст.л.
• Соль 0 на свой вкус
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Зеленый лук 0 на свой вкус
• Укроп 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Для начала положите филе лосося в морозильную камеру, чтобы подморозилось немного - легче будет нарезать.
Возьмите силиконовые формочки и выстелите их внутри пищевой пленкой. Оставьте края, чтобы можно было завернуть сверху.
Нарежьте филе тоненькими пластами и выстелите формочки так, чтобы не оставалось пробелов. Положите внутрь каждой "корзинки" по паре ложек сливочного сыра и заверните края. Прижмите слегка.
Приготовьте салат - огурцы нарежьте кружочками и смешайте с измельченными салатными листьями и мелко нарезанной зеленью.
Посолите (не увлекайтесь - рыба соленая), полейте соком лимона и оливковым маслом.
Выкладывайте тимбаль на порционные тарелки поверх салата и подавайте! Приятного аппетита!