Картофель с хрустящей корочкой

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

44 голоса

Время 2 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Картофель 1 кг
• Растительное масло 60 мл
• Соль 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Картофель средней величины вымыть и очистить.
Отварить целиком в слегка подсоленной воде примерно 10 минут, до полуготовности.
Воду слить, картофель остудить.
Сделать неглубокие надрезы крест-накрест, для красоты.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее картофель, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру, примерно на 1 час.
Затем картофель вынуть и смазать растительным маслом. Запекать в хорошо разогретой духовке, периодически переворачивая до румяной корочки. Примерно около часа.
Замечательно и как гарнир и как отдельное блюдо. Приятного аппетита!