Курица тушеная в сметане

Мила М
Рецептов: 100

Рейтинг блюда: 5

43 голоса

Время до 1 часа

Порции 5 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Куриное филе 600 г
• Сметана не жирная 400 мл
• Мука 2 ст.л.
• Соль 0 на свой вкус
• Свежемолотый черный перец 0 на свой вкус
• Перец чили молотый 0 на свой вкус
• Тмин 0 на свой вкус
• Растительное масло для жарки 3 ст.л.
• Чеснок (зубчики) 5 шт.

Процесс приготовления

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками.
В казане или глубокой толстостенной сковороде (сотейнике) разогреть растительное масло.
Куски курицы слегка обжарить в масле, периодически помешивая. Добавить очищенные зубчики чеснока.
Всыпать к курице муку и быстро размешать, чтобы не образовались комочки.
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Добавить сметану и немного воды. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить около часа, периодически помешивая.
Как гарнир можно использовать пшеничную кашу нарезанную небольшими кусочками - ею удобно будет подхватывать соус. Очень вкусно! Приятного аппетита!