Острые колечки кальмаров

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

39 голосов

Время до 30 мин

Порции 3 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Кальмары 3 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Перец чили молотый на свой вкус
• Соль на свой вкус
• Растительное масло для жарки 3 ст.л.
• Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Тушки кальмаров очистить от пленки, вымыть и обсушить.
Муку смешать с острым молотым перцем (регулируйте остроту на свой вкус) и солью.
Кальмары нарезать небольшими колечками.
Обвалять колечки кальмаров в муке с солью и перцем.
Хорошо разогреть растительное масло и быстро обжарить в нем кальмары до хрустящей корочки.
Не пережаривайте, чтобы кальмары не стали жесткими и резиновыми. Жарьте в течении 1-2 минут.
Получается замечательная закуска к пиву!
Подавайте сбрызнув соком лимона. Приятного аппетита!