Мясо по-азиатски
28.06.2011 11:42![Мясо по-азиатски Мясо по-азиатски](https://s0.tchkcdn.com/g-4BXadcZFSzfPti3-FODz5A/13/165111/283x213/f/0/b8bad4bd3d7097efccbc34f8a5cfad3a_gurman_no_photo.jpg)
Рейтинг блюда:
63
голоса
Время до 30 мин |
Порции 4 порции |
Калории Средне |
Сложность Низкая |
Ингредиенты
- Мясо (курица, индейка, говядина) 500 г
- Соевый соус 2 ст.л.
- Рисовый уксус 2 ст.л.
- Устричный соус 1 ст.л.
- Приправа "5 специй" 1 ча.л.
- Кетчуп 1 ст.л.
- Вода 100 мл
- Мед (или коричневый сахар) 2 ст.л.
- Крахмал кукурузный 3 ст.л.
- Имбирь молотый 1 ча.л.
- Лук зеленый 2 щепотка
- Перец чили свежий 1 щепотка
- Кунжут 2 щепотка
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Кунжутное масло 1 ча.л.
Процесс приготовления
- Нарезать мясо небольшими кусочками, примерно 2Х2 см.
- Смешать все ингредиенты для соуса: соевый и устричный соус, кетчуп, мед, рисовый уксус, приправу "5 специй" и воду.
- Мясо обвалять в крахмале и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
- Вынуть мясо на бумажную салфетку и накрыть, чтобы не остыло.
- В ту же сковороду где жарилось мясо добавить кунжутное масло и имбирь.
- Влить в сковороду соус и дать покипеть пару минут до загустения.
- Добавить к соусу кусочки мяса, хорошо перемешать, чтобя мясо покрылось соусом со всех сторон и протушить около 5 минут.
- Мясо должно стать глянцевым от загустевшего соуса.
- На гарнир подать простой белый рис.
- Выложить рис на тарелку, а на него кусочки мяса в соусе.
- Измельчить зеленый лук и перец чили, присыпать мясо сверху по вкусу.
- Также добавить кунжут. Ну очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии