Шоколадный мус

29.06.2011 17:06

alyonamay
Рецептов: 1

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время

до 30 мин

Порции

2 порции

Калории

Средне

Сложность

Низкая

Ингредиенты

шоколад 400 г
яйца 4 шт.
сахар 50 г
взбитые сливки 200 мл

Процесс приготовления

Растопи 400 г шоколада, взбей 4 яйца с 50 г сахара, затем добавь растопленный шоколад.

Добавить 200 мл взбитых сливок и разлей по двум вазочкам. Поставь мусс в холодильник.

.

Если при растапливании шоколад перегреется, то станет слишком твердым и будет горчить. Проще всего растопить шоколад в микроволновой печи: его нужно поломать на маленькие кусочки и поставить на 30 с в микроволновку, затем перемешать. Второй способ – паровая баня. Маленькие кусочки шоколада положи в огнеупорную миску и поставь над кастрюлей с кипящей водой. Но имей в виду: миска с шоколадом не должна касаться кипятка.

версия для печати

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.