Абрикосовое варенье с fleur d'orange

Мила М
Рецептов: 100

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Порции 3 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Абрикосы 1 кг
• Сахар 800 г
• Вода цветков апельсина 4 ст.л.

Процесс приготовления

Удалить косточки и разрезать каждый абрикос на 4 части. Если хотите - можете и сильнее измельчить, чтобы варенье было однородным.
Сложить абрикосы в емкость, в которой вы будете варить варенье и засыпать сахаром. Дождаться пока сахар растворится и абрикосы дадут сок.
Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять пену.
Варенье будет вариться по паре минут в день. Варенье закипело - минуты 2 и отставили в сторону.
На следующий день снова закипело - отставили. И так далее ) Три-четыре дня.
Когда варенье готово (проверяем капнув на холодное блюдце - капля застыла - готово!), добавляем 4 ст.л. воды цветков апельсина - fleur d'orange. Перемешиваем.
Разливаем варенье в горячие сухие банки, герметично закупориваем крышками, переворачиваем и остужаем. Храним в холодильнике.
Аромат волшебный, вкус изумительный!