Салат из дайкона и огурцов

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

46 голосов

Время до 30 мин

Порции 2 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Огурцы 4 шт.
• Дайкон крупный 1 шт.
• Соевый соус 3 ст.л.
• Рисовый уксус 1 ча.л.
• Кленовый сироп или мед 1 ча.л.
• Сычуаньский перец молотый 1 щепотка
• Перец чили 0 на свой вкус
• Кинза 0 на свой вкус
• Кунжутное масло 1 ча.л.

Процесс приготовления

Сначала приготовим заправку-маринад.
Смешаем соевый соус, рисовый уксус, кленовый сироп (мед) и кунжутное масло.
Огурцы очистим от кожуры и овощечисткой нарежем на тонкие пластины вдоль.
Также поступим и с дайконом - очистим от кожуры и нарежем.
Добавим овощи в маринад, и пусть полежат около 5 минут.
Тем временем измельчим перец чили и кинзу (по вкусу)
Достаем огурцы и дайкон из маринада, выкладываем горкой на тарелку, перчим и присыпаем кинзой и чили по вкусу. Приятного аппетита!