Уха из трески с чесночной подливкой

Катя П
Рецептов: 16

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время 2 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• треска 500 г
• картошка 4 шт.
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• помидор 2 шт.
• сладкий перец 2 шт.
• лавровый лист, соль, перец душистый 0 на свой вкус
• свежая зелень 1 шт.
• водка 50 г

Процесс приготовления

Очищенную рыбку выложить в кастрюлю, посолить, положить целую очищенную луковицу, залить холодной водой и варить на небольшом огне, после закипания варить еще 20-30 минут. Не забывайте убирать шуму.
Овощи нарезать красивыми кусочками (я предпочитаю полудольками) и аккуратно выложить в кастрюлу и варить еще минут 20. Целую луковицу в конце удалить и выбросить.
В самом конце добавить рюмку водки и мелко нарезанную зелень.
Для того, чтоб приготовить чесночную подливку нужно мелко нарезанный чеснок и зелень посолить, поперчить и залить немного кипяченой водой, добавить две столовые ложки оливкового масла.