Томатный конфитюр

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

18 голосов

Время 2 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Помидоры мясистые 2 кг
• Сахар 500 г
• Соль 1 ст.л.
• Имбирь 2 ча.л.

Процесс приготовления

Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать небольшими кусочками.
Взять кастрюлю с толстым дном (казан, утятницу), положить в нее помидоры и поставить на слабый огонь.
Добавить сахар, соль, имбирь. Перемешать.
Довести до кипения, снять с огня и перемолоть помидоры блендером до однородного пюре.
Готовить минут 40-50 не забывая помешивать, пока объем не уменьшится наполовину.
Горячим разлить по банкам, закатать, перевернуть и оставить остужаться.
Приятного аппетита!