Кофе с кардамоном

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

10 голосов

Время до 30 мин

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Свежеприготовленный горячий кофе 200 мл
• Сливки 50 мл
• Желток 1 шт.
• Сахар по вкусу
• Кардамон молотый 1 щепотка

Процесс приготовления

Смешайте яичный желток с сахаром и тщательно взбейте пока смесь не посветлеет.
Сливки подогрейте и осторожно вмешайте в них взбитый желток с сахаром.
Нагрейте почти до кипения (не кипятите - желток может свернуться!)
Свежеприготовленный кофе разлейте по чашкам, добавьте сахар по вкусу и сливки с желтком.
Посыпьте кардамоном сверху. Не переборщите, щепотки вполне достаточно.