Бискотти с миндалем

Feia Feia
Рецептов: 97

Рейтинг блюда: 5

8 голосов

Время 2 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Мука пшеничная высший сорт 300 гр
• Сахар 125 гр
• Яйца 3 шт.
• Миндаль 200 гр
• Миндальная эссенция 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Порошок для выпечки (пекарский) 1,5 ч.л.

Процесс приготовления

Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, пекарский порошок.
Добавить к ним миндаль и перемешать.
Взбить в миске яйца и миндальную эссенцию. Перемешать с сухими ингредиентами.
Посыпать стол мукой и вымесить тесто.
Разделить тесто на 4 равные части. Сформировать из каждой части небольшую "буханку".
Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить на нее "буханки" из теста и выпекать около 30 минут.
Остудить готовые "буханки" и нарезать на небольшие сухарики, толщиной около 1 см.
Выложить сухарики на противень с бумагой и подсушить в духовке 10 минут. Приятного аппетита!