Мини-штрудели с зеленью и брынзой

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

9 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Слоеное тесто 2 пласта
• Брынза 100 гр.
• Петрушка 6 веточек
• Лук зеленый 6 веточек
• Чеснок 1 зубчик
• Листья шпината или рукколы 150 гр.
• Яйцо 1 шт
• Соль
• Перец
• Оливковое масло

Процесс приготовления

Налить на сковороду немного оливкового масла. Измельчить лук и чеснок и пассеровать их.
Добавить в сковороду нарезанную петрушку и зелень и слегка прогреть.
Нарезать брынзу небольшими кубиками и добавить к зелени. Огонь под сковородой выключить, перемешать и пусть постоит пару минут.
Тесто слегка раскатать и нарезать на квадраты. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.
Слегка взбить яйцо и немного смазать им каждый квадрат из теста.
Выложить на тесто по 1-2 ложки начинки и завернуть рулетиком. Смазать яйцом сверху.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!