Салат из баклажанов с базиликом

vitaliraduga
Рецептов: 1

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 4 порции
• Основной ингредиент: овощи
• Баклажаны — 300 г
• Помидоры — 300 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное — 70 мл
• Базилик — 50 г
• Уксус бальзамический — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Петрушка — по вкусу

Процесс приготовления

4 порции Время приготовления — 40 мин. Основной ингредиент: овощи Категория блюда: салаты Диетические предпочтения: низкокалорийная еда, вегетарианская еда, постная еда Баклажаны отварите до полуготовности, затем обжарьте на растительном масле. Остывшие баклажаны нарежьте тонкими ломтиками. Сверните каждый ломтик рулетиком. Помидоры нарежьте, предварительно удалив мякоть. Соедините с баклажанами. Измельчите чеснок и добавьте в баклажаны. Для приготовления заправки взбейте растительное масло с бальзамическим уксусом. Добавьте мелко порубленный базилик, соль и перец. Украсьте веточками свежей петрушки. источник сайт http://domo-hozaika.ru/