Пампушки с чесноком

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

9 голосов

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Мука 500 гр.
• Дрожжи сухие 2 ч.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Растительное масло 50 мл.
• Вода 4 ст.л.
• 1 яйцо для смазывания
• Чеснок 3-4 зубчика

Процесс приготовления

Муку просеять, сделать внутри углубление-кратер и всыпать в него дрожжи, сахар и соль.
Добавить теплую воду, аккуратно перемешать вилкой и постепенно начинать подмешивать всю муку.
Добавить растительное масло и замесить тесто руками. Скатать из теста шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30-40 минут подниматься.
Затем обмять и дать подняться еще раз. Разделить тесто пополам, половинки еще пополам и так далее, пока из теста не получатся небольшие кусочки.
Скатать из них шарики, уложить на противень и дать подойти немного. Затем смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать 20-25 минут.
Смазать пампушки чесночной смесью: чеснок выжать, добавить немного масла, соль и пару ложек воды, тщательно перемешать. Дать пампушкам пропитаться и подавать к борщу!