Шоколадное пирожное с жидким центром

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

14 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 100 гр. темного шоколада, какао 70
• 80 гр сливочного масла
• 75 гр. сахарной пудры
• 75 гр. муки
• 3 яйца
• 2 ст.л. бренди

Процесс приготовления

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Добавить к шоколаду масло.
При помощи миксера взбить яйца с сахаром до образования светлого крема.
Влить шоколад в сахарно-яичную массу и смешать.
Добавить муку и размешать до гладкого теста.
смазать формочки или чашки маслом и влить тесто на 2/3.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать 8-10 минут, чтобы пирожное запеклось сверху, но осталось жидким внутри. лучше недопечь чем передержать.
Подавать теплым с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Приятно аппетита!